Судак, запеченный целиком
20 октября 2008
Ингредиенты для "Судак, запеченный целиком"
1,2 килограмм судака 30 грамм жира 30 грамм сыра соль, перец
Способ приготовления "Судак, запеченный целиком"
Очищенные, выпотрошенные и промытые тушки судака натирают солью, перчат, укладывают на смазанный жиром противень, сверху рыбу сбрызгивают маслом, посыпают тертым сыром или сухарями, помещают ее в духовку и запекают при температуре 250-280 градусов. Запеченного судака можно подадим как холодную закуску и с овощным гарниром в горячем виде. Таким же способом можно приготовим воблу, щуку, леща.